TOSCANA WINE TOUR

6 dias / 5 noites


Começamos nossa viagem através das terras do «Gallo Nero», assim chamada a região do Chianti. Colinas e ciprestes decoram esta paisagem digna das telas de cinema. Faremos nossa primeira introdução aos vinhos desta região com uma visita e degustação comentada no Castello di Verrazzano, no coração do Chianti. Seguiremos então para Panzano onde encontraremos Dário, um personagem muito divertido que se orgulha da tradição familiar de 250 anos – seu açougue! Sua casa de carnes é conhecida no mundo inteiro e fotógrafos e jornalistas são figuras recorrentes em sua boutique. Deleite-se com a famosa «bistecca alla fiorentina», buon appetito! Seguimos nosso passeio pela «Strada Chiantigiana»  até Greve-in-Chianti, onde faremos a visita do Museo do Vinho e uma degustação comparativa na Cantina dos produtores de Greve. Chegada ao seu maravilhoso hotel  e jantar gastronômico de boas vindas.

Hoje seguimos estrada para San Gimignano, declarado patrimônio cultural da humanidade pela Unesco. Esta charmosa cidade conhecida pelas suas numerosas torres nos transporta imediatamente a um passado medieval de riqueza e ostentação. Por suas ruelas vemos ainda hoje as bandeiras de cada «quartiere» (bairro) em que a cidade é dividida e que se disputam nas tradicionais lutas e corridas a cavalo como em outras épocas. Esta cidade guarda também outro tesouro, a «Vernaccia di San Gimignano», vinho branco leve e refrescante feito a partir da uva de mesmo nome. Tão apreciado e antigo quanto  a própria cidade foi até mesmo citado por Dante Alighieri em sua  Divina Comédia como vinho «bom e prezado». Seguimos para a pitoresca cidade de Volterra,  descoberta da cidade e dos inúmeros artesanatos locais como o cristal, a cerâmica e o alabastro. Retorno ao hotel e jantar livre.

Pela manhã visita de um atelier de cerâmica maiólica, o artesanato mais prestigioso da Toscana. Motivos típicos toscanos e cores intensas, esta cerâmica tão apreciada é exportada aos quatro cantos do mundo devido a sua alta qualidade. Chegaremos então ao Castello di Brollio da nobre família «Barone Ricasoli» quem oficialmente criou a DOC do «Chianti Classico». Visita do castelo, vinhedos e cantina seguido de degustação de seus melhores vinhos. Chegada na belíssima cidade de Siena, conhecida também pela sua famosa festa medieval, o «Palio di Siena», corrida de cavalos que acontece ainda hoje na Piazza del Campo. Tempo livre para almoço  e compras. Passeie pela praça central, Duomo, Santuário de Santa Catarina e ruelas cheias de charme.  Continuamos a viagem para San San Quirico d’Orcia, uma das mais belas cidades do Vale d’Orcia. Chegada e instalação no hotel e delicioso jantar toscano.

Hoje entraremos no coração da Toscana, com cidadezinhas típicas como Pienza, terra do pecorino, queijo feito com leite de ovelha e curado de diferentes formas (nas cinzas, no vinho, envolto nas folhas de castanheira…) adquirindo sabores completamente diferentes. Partiremos para Montepulciano, reino do «Nobile de Montepulciano» outro vinho prestigioso da região. Visita da cidade e da cantina mais antiga dessas redondezas, a Cantina del Redi seguido de degustação. No caminho de retorno ao hotel passaremos por Monticchiello e a sinuosa estrada de ciprestes utilizadas em diversos comercias para automóveis, fácil de entender o porquê!…  No caminho de retorno visita de Bagno Vignone, uma pitoresca cidadezinha no alto da colina conhecida por suas águas termais de virtudes terapêuticas. Dizem que mesmo Carlos Magno e Lorenzo di Medici (Il Magnifico) já se banhavam nessas águas. Retorno ao hotel em San Quirico d’Orcia, jantar livre.

Depois de uma boa espreguiçada saboreando seu cappuccino quentinho sairemos para conhecer a aclamada cidade de Montalcino, mãe de um dos melhores vinhos da Itália – o Brunello de Montalcino! Visita da mítica Cantina Biondi-Santi, os «inventores» do Brunello! Deixamos então as colinas toscanas para ir ao encontro do mar mediterrâneo.   Pegamos a estrada para a região da Maremma, costa da Toscana, berço de grande parte da história italiana, afinal, essas são as terras dos poderosos Etruscos (em grego Tusci, em romano Etrusci), grandes navegadores mercantis. Almoço no charmoso vilarejo de Campiglia Marittima e continuação do passeio pela «Strada del Vino». Podemos notar os vastos vinhedos que, ao contrario do resto da Toscana, não é cultivada a uva Sangiovese mas castas francesas como O merlot e o cabernet-sauvignon. Aqui nasceu o «Supertuscan», vinhos toscanos de excelente qualidade mas que não seguem as regras dos tradicionais vinhos toscanos como Sassicaia, Solaia, Ornellaia… Chegada no seu delicioso hotel e jantar gastronômico de despedida!

Acorde lentamente e curta este último amanhecer na Toscana… Depois do seu café da manhã visitaremos a vinícola Campo alla Sughera seguido de degustação e visita do vilarejo de Bolgheri.  Depois de dias maravilhosos no interior da Toscana nada melhor que um pouco de vida urbana de retorno em Florença. Despedida do grupo.


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