Chegada a a Turim e encontro com guia na estação de trem. Começamos a viagem pela cidade de Monforte dAlba. Faremos nossa primeira degustação de vinhos e introdução ao terroir e nosso programa dos dias que virão.Passeio pela cidade e almoço numa trattoria típica regional. Chegada ao maravilhoso hotel em Serralunga dAlba e tempo para relaxar no SPA ou simplesmente apreciar a maravilhosa e infinita vista dos vinhedos piemonteses Hoje a noite jantar gastronômico de boas vindas. Noite em Serralunga dAlba.
PIEMONTE WINE TOUR
6 giorni / 5 notti
Acorde lentamente ao som dos uccellini passarinhos italianos claro! Calce suas botas e afine seu faro pois hoje é dia de caça às trufas! Saímos mato adentro com nosso amigo trifulao e seu esperto cachorrinho na busca deste ouro branco do Piemonte il tartufo! Seguimos em frente até a charmosa cidadezinha de La Morra onde faremos uma degustação na fabulosa Cantina Renato Ratti. A tarde visitaremos ainda o Museo dei Cavatappi (Museu do saca-rolhas) antes de retornar ao hotel. Noite em Serralunga dAlba.
Saímos para a cidade de Pollenzo, cede da Università del Gusto, vinculada ao movimento Slow Food, outro orgulho do Piemonte. Saboreie as delicias de uma culinária autêntica e extremamente ligada às tradições de fabricação de cada produto. Descobriremos as delícias do Piemonte harmonizando com vinhos locais. A tarde saída para Canale conhecendo no caminho vilarejos como esquecidos no tempo. Chegada ao seu próximo hotel e tempo para relaxar admirando a maravilhosa vista dos vinhedos. Noite em Canale.
Seguimos para a cidade de Alba onde toda manhã de sábados outonais acontece o mercado das trufas. Para que suas aquisições sejam as melhores possíveis faremos um breve curso de análise sensorial de trufas. Você se tornara um expert neste fungo cotado na bolsa! A tarde seguiremos para Barbaresco, outra cidade que deu seu nome a um fabuloso vinho. Visita de uma importante cantina produtora de Barbaresco. Seguimos para a pitoresca cidade de Neive, tempo para caminhar e se decidir qual café tomar: macchiato, corto, ristretto, cappuccino, marocchino Chegada a Santo Stefano Belbo e instalação no hotel. O que fazer com todas as trufas compradas no mercado? Esta na hora de pôr a mão na massa literalmente! Curso de cozinha para aprender a fazer a tradicional massa local,tajarin, ao perfume de trufas fresquíssimas, e jantar preparado por você mesmo! Noite em Santo Stefano Belbo.
Depois de uma longa noite de sono profundo e um café da manhã abundante continue seu dia no estilo dolce vitaa bordo da motoca mais amada do mundo a italianíssima Vespa! Serpenteie por caminhos e vilarejos até chegar a Canelli. Lá, visitaremos as caves subterrâneas da Cantina Contratto, produtora de espumantes pelo método clássico. Entenda todo este longo processo ancestral seguido de popp! degustação. Aproveite esta tarde para desfrutar do spa do hotel, uma partida de golf ou ainda possível passeio de balão para apreciar o deslumbrante panorama piemontese, um espetáculo!
Depois de um despertar preguiçoso e um cappuccino quentinho seguimos para Asti para aproveitar os últimos instantes do Piemonte com uma degustação de vinhos e produtos típicos locais. Chegada a Turim e despedida do grupo.